Bahan :
5bh kupat (beli jadi aja )
5bh tahu kuning (lebih enak kalo bisa pakai tahu cibuntu atau tahu bandung)
2 genggam toge panjang
1/4 bulat kol, iris tipis
2 batang daun bawang, iris
Kecap Manis
Bawang Goreng
Kerupuk Aci
.
.
Bumbu Kacang :
150gr kacang tanah, goreng dan haluskan
5bh bawang merah
4bh bawang putih
1bh gula merah (keping kecil ya)
1/2 sdt ketumbar
200ml air
1sdt garam
.
.
Cara :
1. Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan kacang halusnya. tambahkan garam dan air, masak sampai mendidih. Jangan sampai kental ya
2. Potong tahu dan goreng, jangan terlalu kering
3. Blansir atau rebus sebentar toge dan kol irisnya, tiriskan.
4. Tata kupat, beri sayuran, tahu dan siram dengan bumbu kacang, beri kecap dan taburi bawang goreng. Jangan lupa kerupuknya juga
Enak deh
