Bahan-bahan:
- 2 mangkok nasi
- 1/2 mangkok tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 bungkus penyedap rasa
- 2 siung bawang putih
- 2 batang bawang daun
- 2 sdm gula putih
Cara membuat:
1. Kukus sisa nasi lalu tumbuk secara kasar, tambahkan tepung tapioka
2. Haluskan garam dengan bawang putih
3. Rajang daun bawang secara lembut dan tipis
4. Masukkan gula dan penyedap rasa
5. Tambahkan setengah gelas air kemudian aduk secara merata
6. Tuangkan adonan dalam panci lalu kukus selama setengah jam
7. Matikan kompor kemudian dinginkan
8. Setelah dingin, potong-potong adonan kerupuk kemudian jemur selama 2 hari
9. Goreng kerupuk nasi dalam minyak panas sampai mekar, angkat kemudian tiriskan
10. Kerupuk nasi siap disajikan.
