Bahan-bahan:
- 1 buah terong hijau
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 1 buah cabe hijau
- 1 lembar serai
- 1 lembar daun salam
- daun bawang secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Cara pembuatan:
- Potong terong sesuai selera, kemudian cuci bersih
- iris tipis bumbu kecuali daun salam dan daun serai
- Siapkan air didalam panci
- Masukkan terong dan bumbu, aduk
- Tambahkan daun dalam dan serai
- Beri garam dan penyedap rasa
- Tunggu hingga masak dan terong nacang siap dihidangkan
