Bahan-bahan:
- 2 buah singkong
- ketumbar
- 3 siung bawang putih
- 1 batang seledri
- 1/2 sdm garam
- penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan kemudian haluskan ketumbar, bawang putih dan garam.
2. Campurkan parutan singkong dengan bumbu halus dan seledri.
3. Aduk parutan singkong dengan bumbu halus sampai merata.
4. Siapkan plastik, ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan dengan tangan sampai terlihat agak tipis.
5. Kukus adonan dalam pengukus cukup 3 biji sampai matang kurang lebih 3 menit.
6. Setelah matang, angkat kemudian jemur dengan plastik agar tidak lengket sekitar 2 hari.
7. Panaskan minyak sampai benar-benar panas dengan api sedang, kemudian goreng sebentar saja sampai terlihat sedikit matang.
8. Angkat kemudian tiriskan, kerupuk opak siap disajikan.
