Resep Udang Goreng Kari

Bahan:

- 500 gr udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya

- 1 sdt bumbu kari bubuk

- 2 siung bawang putih haluskan

- 100 ml air

- 1/2 bagian bawang bombay, cincang halus

- 1 sdt air jeruk nipis

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih udang.

2. Campur air jeruk nipis dan udang agar bau amisnya hilang lalu bilas dengan air mengalir.

3. Campur bumbu kari, bawang putih, garam, dan air, aduk hingga jadi pasta.

4. Campur udang dengan adonan pasta lalu diamkan selama 20 menit.

5. Tumis bawang bombay hingga harum dengan margarin.

6. Masukkan udang, goreng hingga berubah warna dan matang.