By @sukmawati_rs
Bahan:
6 potong ayam yg telah dicuci bersih
1 bungkus kecil tepung bumbu serbaguna
3 sdm tepung terigu
1butir putih telur, kocok lepas
Saus bbq:
1/2 buah bawang bombay yg kecil, cincang halus
3 siung bawang putih, geprek, cincang halus
5 sdm saus bbq instan
1 sdm saus tiram
3 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
4 sdm air
2 sdm margarin
Cara:
1. Campurkan tepung bumbu dan terigu (kalau
mau pakai tpg bumbu semua jg gpp)
2. Ambil sepotong ayam, balur ayam dg campuran
tepung, masukkan ke kocokan teur, balur lg dg
tepung.
3. Goreng ayam dim minyak panas dan banyak
hingga matang.
Angkat, tiriskan.
Saus BBQ:
1.Panaskan margarin, tumis bawang putih dan
bombay sampai harum dan layu
2. Masukkan semua saus. Tuang air, masak
sampai mendidih dan mengental koreksi
rasanya(jika perlu tambah gula, garam,merica/
cabe bubuk)
3.Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk
cepat hingga rata, matikan api. Sajikan segera
ketika ayam msh crispy
Kalo suka pedes bisa tambah cabai bubuk untuk
sausnya.
