Bahan:
- 500 gr udang tiger
Bumbu halus:
- 1/4 buah nanas, buang tengahnya
- 5 buah bawang putih
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil
Bumbu lain:
- 1 buah terasi
- 1 1/2 sdm saus tomat
- 1 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm saus sambal
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
Cara membuat:
1. Kerat udang hingga hampir putus, bersihkan, beri sedikit garam dan lada bubuk, sisihkan.
2. Tumis terasi hingga harum, campurkan Bumbu halus, tumis kembali hingga Bumbu mengeluarkan minyak.
3. Masukkan seluruh saus, garam, dan gula, tumis hingga matang, koreksi rasa.
