Bahan:
- 1 bungkus leunca
- 1 papan oncom hancurkan
- secukupnya daun kemangi
- secukupnya air
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 ruas kencur
- 4 cabe merah keriting
- 3 cabe merah besar
- secukupnya gula, garam dan penyedap rasa
Cara Masak:
- cuci bersih leunca dan hancurkan oncom
- haluskan bahan Bumbu bisa diuleg atau blender
- tumis Bumbu halus hingga harum
- masukkan oncom lalu beri air sedikit lalu aduk rata
- masukkan leunca masak sampai agak layu
- masukkan secukupnya gula, garam dan penyedap rasa lalu aduk rata
- masukkan kemangi aduk rata
- oncom leunca siap dihidangkan
