Resep Ulukutek Leunca

By @mariaulfah1357

Bahan:

2 buah oncom, haluskan

100 gr leunca, buang tangkainya

1 ikat kemangi, siangi

4 buah cabe gendot/cabe ijo, iris

Garam & gula merah secukupnya

1 lembar daun salam

Air secukupnya

Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

4 siung bawang putih

4 siung bawang merah

2 ruas kencur

6 buah cabe merah keriting

7 buah cabe rawit merah

Cara membuat:

1. Tumis Bumbu halus sampai matang, beri sedikit air, masukkan oncom, daun salam, cabe gendot/cabe ijo, garam & gula merah, aduk.

2. Setelah oncom matang, masukkan leunca & kemangi, aduk-aduk sebentar lalu angkat.

Selamat mencoba moms.