by @vitakwee
Bahan 1:
400 grm gula pasir
900 cc santan encer ( 800cc santan encer + jus pandan kental )
Garam secukupnya
Daun pandan
Cara : didihkan santan encer,gula,garam, daun pandan smp gula larut baru masukan jus pandan kental aduk rata. saring.
Bahan 2
500 grm sagu (aku tapioka tani)
500 cc santan kekentalan sedang
1 sdm minyak goreng
Cara : Campur semua bahan dalam wadah CHOPPER @mitochiba.id chopper hingga adonan rata, lalu masukan bahan1 aduk rata, bila perlu saring.
Panaskan kukusan saya pakai @steincookware tipe platinum low presto wok steamer (lapisi tutup dengan serbet) oles minyak ke loyang uk 20cm. tuang semua adonan ke loyang kukus hingga matang.
tips : saya bikin perlapis adonan dibagi 5 , kukus kurang lebih 12 menitan. setelah selesai kukus kembali 20menit biar tanak. ( tiap menuang adonan diaduk dulu ya )
Dinginkan, alasi pisau dengan plastik bening biar potongan rapi.
Sajikan dengan cocolan kelapa agak muda yang dikukus terlebih dahulu, beri sedikit garam (aduk rata) tambahkan beberapa lembar daun pandan. Siap sajikan.
