Bahan - Bahan :
250 gram usus ayam, cuci bersih
1/2 sdt kunyit bubuk
2 sdt kecap manis
kaldu bubuk secukupnya
sedikit air
minyak goreng secukupnya
1 lembar daun salam
1 batang sereh, geprek
2 lembar daun jeruk, sobek”
.
Bumbu Iris :
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabe merah keriting
2 buah cabe rawit merah
.
Cara membuat :
1. Rebus usus dengan daun salam, sereh, dan daun jeruk selama 20 menit .. angkat dan tiriskan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum dan matang
3. Masukan usus, lalu tambahkan kunyit bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis .. aduk rata
4. Setelah itu, tambahkan air .. aduk rata kembali dan masak hingga kering
5. cek rasa, jk sdh pas .. angkat dan sajikan
By :
[@dishby_ifah](https://www.instagram.com/dishby_ifah/)
.
